Sono a circa un'ora dalla prima comunità abitata, nel mezzo assoluto del nulla lappone. Dopo aver guidato per venti minuti su una strada sterrata che si addentra nella foresta, si arriva a un vero e proprio allevamento tradizionale di renne a metà strada tra Rovaniemi e Levi. Qui si respira l'aria rustica e pragmatica di chi in Lapponia ci vive e ci lavora per davvero, tra vecchi trattori, cani da pastore e ritmi dettati esclusivamente dalla natura.
Dove si trova e cos'è l'allevamento Tokkana?
L'allevamento Tokkana si trova in una zona isolata a circa un'ora di auto da Levi e un'ora e mezza da Rovaniemi, raggiungibile solo percorrendo 20 minuti di strada sterrata. È una fattoria a conduzione familiare gestita da marito e moglie, dove il turismo è solo un'attività marginale.
La proprietaria si occupa della gestione delle circa 200 renne, mentre il marito di professione fa il meccanico, riparando i veicoli della zona (che qui significa una casa ogni mezzo chilometro in mezzo al bosco). L'area è splendida: si affaccia su un lago privato con tanto di barca per l'estate, e gli edifici che vedete, dai magazzini ai fienili, sono stati costruiti pezzo per pezzo dai proprietari nel corso dei decenni.
Come funziona l'allevamento tradizionale delle renne?
Nel metodo tradizionale lappone, le renne trascorrono tutta l'estate libere di pascolare nella foresta e vengono riportate nei recinti solo a novembre, quando la neve impedisce loro di trovare cibo a sufficienza. A differenza delle fattorie puramente commerciali che tengono gli animali in recinto tutto l'anno per i turisti, a Tokkana si segue il ritmo naturale delle stagioni.
Al momento della mia visita, infatti, nei recinti ci sono solo tre renne, mentre le altre 197 sono ancora sparse per i boschi in attesa di essere radunate. Tra le poche presenti c'è Lumikki (Biancaneve), una renna di ben 23 anni. È un'età incredibile per questo animale. Non pensavano sopravvivesse all'ultima estate, e invece è tornata. Ovviamente non viene usata per il turismo: è considerata un animale domestico, esattamente come un vecchio cane di famiglia, e la terranno finché riuscirà a muoversi e mangiare autonomamente.
Quali animali e attrezzature si trovano nella fattoria?
Oltre alle renne, la vera star della fattoria è un Lapin koira di 13 anni, il tradizionale cane da pastore finlandese utilizzato per radunare le mandrie. È una razza eccezionale: hanno un pelo foltissimo in cui puoi letteralmente sprofondare la mano, un carattere tranquillissimo e sono perfetti sia come cani da guardia che da lavoro.
Passeggiando per la fattoria si nota subito l'anima rustica del posto. C'è un vecchio silo in legno ancora in uso e un indistruttibile trattore Valmet (storica marca finlandese). È un mezzo pieno di ruggine, con le ruotine strette davanti e zero elettronica, ma vi assicuro che andrà avanti per altri cento anni, molto più dei mezzi moderni.
Cosa si può comprare e quanto costano i souvenir?
A Tokkana è possibile acquistare pelli di renna di altissima qualità a circa 125€ per una colorazione standard e 180€ per una rarissima pelle bianca, prezzi decisamente inferiori rispetto ai negozi del centro città. Essendo loro stessi i produttori, abbattono i costi di intermediazione.
L'attività principale della fattoria, infatti, è la produzione di carne (venduta localmente) e il recupero delle pelli, che vengono lavorate e vendute come souvenir insieme ai palchi caduti naturalmente. Nello spaccio interno, tra un trapano Makita e l'altro, si trovano oggetti di artigianato autentico.
Come si svolge la visita per i turisti?
L'esperienza turistica a Tokkana è intima e genuina: si passeggia tra i recinti, si osserva la vita della fattoria e ci si può fermare a mangiare una salsiccia arrostita all'interno di una tradizionale kota in legno. Su 200 renne totali, solo una decina sono abituate al contatto con i visitatori per le brevi escursioni.
Se cercate l'estetica patinata, questo non è il posto giusto. Ma se volete vedere la vera Lapponia, capire come si sostenta una famiglia locale e allontanarvi dai circuiti di massa, questa è un'esperienza imbattibile. Organizzo personalmente i trasporti e le visite guidate qui tramite Lapponia Travel: il costo è leggermente superiore per via della distanza da Levi, ma il valore in termini di autenticità è incalcolabile.
